おいしい毎日

　今週のランチ

8/31(火)〜9/5(日)

muku.の定食　
     【具だくさんの、冷やしぶっかけうどん】

一夜干しの定食
     【さばの一夜干し】

カレーの定食
     【野菜の旨みたっぷり！ひき肉のカレー】

　　　　　　
メニューは変更される場合もございます。
悪しからずご了承くださいませ。


　

現在、muku.では、スタッフを募集しております。

料理や、ものづくりに興味のある方、やる気、体力のある方…
大歓迎です。

年齢は、２０歳〜３５歳ぐらい
男女問いません。

ご応募お待ちしております。



ご連絡は、お電話にて、よろしくお願いします。

０７８−３９２−５１６９　カフェダイニング　ムク

 桃の杏仁豆腐、フランボワーズソース




今が旬の、桃のデザートが完成しました。

丁寧にコンポートした桃と、さっぱりとした杏仁豆腐を
合わせました。

桃の甘い風味と、フランボワーズの酸味が、相性ぴったりです。

暑い日に、とってもおすすめですよ！

 muku.では、たくさんの梅酒、果実酒を取り揃えております。

梅酒には、血液サラサラ効果、疲労回復、殺菌効果、整腸作用、老化防止など…、いろいろな効果があるそうです。

ビールや焼酎は苦手だけど、梅酒なら飲める！という理由で、たっくさん揃えてみましたが、こんなに種類があるなんて…！
しかも、体にいいなら、安心して飲めるような気がします。

ぜひ、いろんな梅酒を味わいに、いらしてくださいませ。

ちょうど、今は梅の季節ですね。
自家製梅酒をつけてみるのにも、チャンスです！
わたしは、去年は、赤ワインで、一昨年は、黒糖を使ってつけてみました。
おいしいし、意外と簡単ですよ〜。

　　　

　　　




秋冬に人気だった、りんごのクランブルが終了して…
苺とベリーの焼きタルトが、始まりました。

サクサクのタルトと、ふわふわのアーモンドクリーム。
かくし味にあんこが入って、ちょっと甘すぎ！？って思っちゃいますが、
大丈夫です！！ベリーの酸味とぴったり合っています。

あんこが苦手なお客様にも、喜んでいただけました！

muku.の人気メニューに仲間入りです。

どうぞお試しくださいませ。

　　　　　 


　　


はじめて、ケータリング（出張料理？）の依頼をお受けしました！！

とある会社の、創業40周年パーティーにお誘いいただき、80名様分！のお料理を
担当させていただきました。

バタバタで、写真はあまり撮れませんでしたが、とってもアットホームな雰囲気で、
みなさんの嬉しそうな姿に、こちらまで、楽しく、ワクワクした気持ちでお仕事させていただくことができました。

これからも、お誘いがあれば、飛んで行きますので、皆様、お気軽にお問い合わせくださいませ。

 ２００９年も、そろそろ終わりに近づいています…

今年も、たくさんのお客様にご来店いただきました。

いつもお越しくださる常連さんや、貸切パーティーを開いてくださったお客様…

お店にとって、いろんな素敵な思い出ができました。

来年も、もっともっと、お客様に喜んでいただけるようなお店作りをして行きたいと思います。


皆様、良いお年をお過ごしください。


新年は、5日からの営業とさせていただきます。

どうぞ、よろしくお願いいたします。

　

　　　　　　　


毎年好評の、クリスマス期間だけの特別コースのお知らせです。

期間は、12月23日、24日、25日の3日間になっています。

メニューの内容……

・食前酒（梅酒5種類の中からお選びいただきます）
・前菜3種類盛り合わせ
・グリーンリーフとグレープフルーツのサラダ
　　　〜ベーコンのドレッシングで〜
・ほうれん草と押麦のポタージュ
・白身魚のソテー、マンゴーと彩り野菜のソース
・仔牛のカツレツ　ミラノ風
・苺のモンブラン　クリスマス仕立て
・小さなおみやげ

　　以上の内容で、お一人様4500円となっております。

お時間は、18：00〜と、20：00〜の、入れ替わり制にさせていただいております。

お友達同士や、カップルで…
おいしくて楽しいクリスマスをお過ごしくださいませ。

 



今年も、大好きな無花果の季節がやってきました！

おいしい無花果が出回る時期は限られているので、ここぞとばかりに、
たくさん買い込んでしまって、食べきれずに、ジャムを作る…
これを毎年繰り返しています。

でも、いちじく好きな私は、冷蔵庫に無花果ジャムがあるだけで、とっても幸せな気分に
なるのです。

そんな無花果のジャムを使ってラッシーを作ってみたら…
「ん〜！！！めっちゃおいしい！！」
（隠し味に、お店で人気のレモネードを入れてみましたよ〜。）

これは、お店で出すしかないわ！
スタッフみんなに飲んでもらって、メニューに決定しました。

せっせと作ったジャムがなくなり次第、終了のメニューです。
みなさま、ぜひ、お試しくださいませ。

　　


明日から、アメリカンチェリーのクラフティーが、始まります。

クラフティーは、フランス・リムーザン地方のおやつです。

「フランスのおやつやから、パリのパン屋さんみたいな感じにしたいなぁ〜。」とか、
「ちょっと風味がたりへん…。なんか足そう！」とか…。

いっぱいいっぱい考えて、何度も試作を繰り返して、
やっとmuku.のレシピが完成しました。

バターや、アーモンドの粉を加えて、ちょっとリッチな風味に仕上がっています。

おいしいですよ〜！